CAKE ZONDER SUIKER

* 1 kleine citroen
* 1 kleine sinaasappel
* 150 g zachteboter of margarine
* 120 g siono
* zout
*3 eieren
*150 g boem                                                                





VOORBEREIDEN :

Oven voorverwarmen op 150*C.
Citroen en sinaasappel wassen.
Boven  een kommetje schil van citroen
en sinaasappel raspen. Sinaasappel uitpersen.
1/2 dl sinaasappelsap afmeten.Cakevorm ( inh 1 L )
invetten.In kom doen ; boter , siono , citroensap ,
sinaasappelsap en een snufje zout . Met mixer in 10 min.
zacht en romig kloppen.

Eieren één voor één erdoor kloppen.
Bloem erboven zeven en erdoor door scheppen.
Beslag overdoen in cakevorm.Bovenkant gladstrijken.Cakevorm
op bakplaat in midden van oven schuiven.Cake in + 1uur gaar en
goudbruin bakken.Cake is gaar als erin gestoken breinaald er schoon
uitkomt.Cake + 15 min. laten afkoelen.